Les matériaux d’emballage influencent-ils la durée de conservation des aliments?

Les sacs d’emballage fabriqués avec différents matériaux ont un impact significatif sur la durée de conservation des aliments. L’une des principales fonctions des sacs d’emballage de qualité alimentaire est de protéger les aliments et de les empêcher d’être affectés par l’environnement extérieur, comme l’oxygène, Humidité, Lumière, Bactéries, etc. Ces facteurs peuvent accélérer la détérioration et la détérioration des aliments. Les sacs d’emballage fabriqués en différents matériaux possèdent des propriétés barrières différentes.

Propriétés de la barrière à l’oxygène

Certains matériaux comme le PVDC (Polyvinylidène chlorure), EVOH (Copolymère éthylène/alcool vinylique) et certains types de films recouverts d’aluminium possèdent d’excellentes propriétés de barrière à l’oxygène et peuvent prolonger considérablement la durée de conservation des aliments, Il convient particulièrement aux aliments facilement oxydés comme les fritures et les noix.

Propriétés de blocage de l’eau

La performance de blocage de l’eau fait référence à la capacité du matériau à résister à la pénétration de l’humidité. Dans le domaine de l’emballage alimentaire, La performance de blocage d’eau est une caractéristique très importante, car l’intrusion d’eau peut provoquer une détérioration des aliments, Moisissure ou détérioration, ce qui raccourcit la durée de conservation des aliments. Des matériaux d’emballage aux bonnes propriétés de blocage de l’eau peuvent protéger efficacement les aliments de l’humidité et garantir la sécurité et la stabilité des aliments lors du transport et du stockage.

Blocage de la lumière

La performance d’ombrage fait référence à la capacité d’un matériau à bloquer la pénétration de la lumière. Dans l’emballage alimentaire, Les propriétés de protection de la lumière sont très importantes car certains produits sont très sensibles à la lumière, ce qui peut entraîner une détérioration du produit, Échec, ou changement de couleur. Par exemple, Vitamines, épices et pigments dans certains aliments, ainsi que les ingrédients actifs dans les médicaments, peuvent subir des changements chimiques dus à l’exposition à la lumière, impact sur la qualité et la sécurité du produit.

Des matériaux d’emballage dotés de bonnes propriétés de protection de la lumière peuvent efficacement empêcher la lumière ultraviolette et visible de pénétrer et protéger les produits des effets de la lumière.

Force physique

La résistance physique des matériaux d’emballage protège les aliments contre les dommages physiques lors du transport et du stockage.

Scellement

Une bonne étanchéité empêche les bactéries et autres micro-organismes d’entrer à l’intérieur de l’emballage, prolongeant ainsi la durée de conservation des aliments.